食にまつわるエトセトラ！

今朝は昨日の窯出しで始まり！いつものことながら、ドキドキの瞬間です。まして、今日は特別なものが入っているからです。

それは、‘火だすき’という備前焼の技法です。自然は本当に不思議です・・・作品にワラを巻いて焼くと、ワラが巻かれていたところだけオレンジ色に模様が出来るのです。粘土が赤いので今回は茶色っぽくなっていますが、それはそれは綺麗な模様が出るのです！上手く行けば・・・

今回は上出来と言っていいでしょう！！これ以上温度が高いと、ワラはガラスになって作品にくっ付いてしまいます。かと言って温度が低いと色が出ない・・・良かった、良かった！

これで飲むビールは泡が生クリームのようにきめ細かく、しっとりしています。生徒さんも大喜び！！

続いて今日は、義父の定期診察日。いつものように採血、採尿検査をして結果が出る間に昼食です。病院に行くのは好きではないけれど、楽しみもあります。

それはここK病院の付属施設にある食堂の和風ラーメンです。ちょっと甘めのしょうゆ味にストレートの麺、チャーシューの代わりに大きな海老天が一本乗っているのです。この味がなんとも言えず私好みで毎回これです！当分これです！

午後結構早く帰れたので、春からいつ始まるかと待っていた映画‘南極料理人’を観に行きました。何とものんびりした、不思議な、でも妙に面白い映画でした。随所に笑えるシーンがあり、かつ人と食についてちょっとは考える作品です。

最後はせっかく街に出たので、例のメキシコ料理屋さんに行き、初めてCat　Fish　つまり、なまずのソテーを食べました。メキシコではポピュラーだそうで、普通の白身の魚と同じ、美味しかったです。

人間、どこまで行ってもついて来るのは‘食’・・・一食一食を大切にしなければ・・・！