山椒は小粒でピリリと・・・ツカレタァ！

昨日のブログでルンルンで始めた山椒の下準備・・・取らなくても良いものかと思っていた長さ５ミリの短い軸、もう一人の住人の「綺麗に取った方がいいんだってぇ・・・！」の一言で、のんきに始めたものの・・・取ってもとっても減らない！！何せ短いので片方の指先で実を持ち、もう一方の指先で‘ブチッ’とちぎる。これがまた結構しっかりくっ付いていて、やさしくしたら取れない！！おかげで左の人指し指と中指の先は真っ赤になり、親指の爪の跡がクッキリ！一時間、二時間、三時間・・・やっと終わって、こんなハズじゃなかった・・・

もう一回作り方を見ようとインターネットで検索、どうみても完成品には軸が付いているものも多数アリ！ウッソーッ！と思ったけど、まぁ、綺麗になったんだから、いいかぁ・・・と気を取り直し、ちりめん山椒作り。

ちりめん１００ｇに対して、山椒はせいぜい１５ｇしかいらない。冷凍したら一年持つらしいけど、来年はまた来年のが確実に出来る・・・正味１７０ｇの山椒、どうすんねん？？