ネギにまつわるエトセトラ

今日は夕方、何となくお好み焼きが食べたくなり、我が家定番の‘広島風お好み焼き’でした。だいたいの材料はあったのですが、ネギがなかったので、いつものように義母の畑にもらいに行きました。

実は、私は結婚するまで、いや、ここに引っ越すまで、ネギがあまり好きではありませんでした。広島でネギと言えば、たぶん青ネギのことを指すと思います。あの、緑一色のいかにも苦そうな色・・・

色味には色んなものに使ってはいたのですが、本当はなくても良いぐらいでした。

ところが！ここに引っ越してからというもの、こんなに美味しかったのかぁ・・・こんなに甘かったのかぁ・・・とネギに開眼し、今ではうそのように沢山使っています。

ありがたいことに、ネギだけは季節に関係なく、ほとんど常に義母が植えてくれているので、お店で買うのは年に数回。

ありがたや、ありがたや・・・！