初物!!

雨が降り、冷たい夕方、ご近所さんに牡蠣をいただきました!!。
しかも、殻付きとむき身の両方という贅沢！
むき身は牡蠣フライと牡蠣ご飯にする予定ですが、せっかくの殻付きは焼きたいなぁ・・・
でも部屋の中で、そのまま焼くと、とんでもないことになるから、う〜んと考えて、蒸し牡蠣にすることに決定！
ちょっとだけ口を開けたところを中のスープがこぼれないように手でそぉっとこじ開け、レモンと甘口のお醤油をちょっと垂らす・・・
半生のとろ〜りとした口当たり、口いっぱいに広がる磯の香り、美・味・し・い!!
ごちそうさまでした！