でも風はメッチャ冷たい！こんな時は、昨年末からずっと頭の隅にあったもの「干し芋」です！
数年前、義母の畑でさつまいもが大豊作だったので、わざわざ大きいのばかり選んで、丁寧に丁寧に洗って切って蒸して干して・・・今か今かと毎日梅干し用の広いザルを眺めていたら・・・
ポツリポツリと何だか斑点が・・・
良く見たらカビだった！
寒いと人間は感じても、自然はまだまだ「寒」ではなかったようで、せっかく選んだ大きいさつまいもを全て棄てるハメになりました。それから数年、リベンジのチャンスを狙っていたら、良いものを発見！
干物用のダサダサ網(失礼！)は何とかならないものかと探していたところ、こんなオシャレなドライネットがありました。
早速と気は急ぐも色々と用事が立ちはだかり、やっと昨日さつまいもを洗い、切り、アク抜きまでやって、今日蒸して干したところ！これなら天気が悪くなってもすぐ取り込めるし、鳥からも埃からも守ってくれそう！
只今ルンルンの私です！
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