今年の梅仕事

暑い日が続いています・・・
今日は臨時の仕事が発生し、朝から大変でしたぁ！
先月8～10日に梅シロップを作ったのですが・・・
氷砂糖も買い足して、全部で16キロ！
梅16キロ＋氷砂糖16キロ＝32キロ！！
何だか恐ろしい量です・・・
どのくらい出来るのかなぁと思って、氷砂糖の袋を見てみると、1：1で、1.4～1.6倍と書いてある！
すご～い！！
と、密かに期待していましたが・・・
結局これだけ！
2LＸ7＝14L
1LＸ4＝4L
合計18L＋余り
もうちょっと期待してたんだけどなぁ・・・
果肉が少なかったようです。
しかも、なかなか発酵が止まらないので、朝から実を全部取り出して、シロップを全部煮るハメに！
アリが来ないように気を付けて気を付けて、こぼれないように気を付けて気を付けて・・・
あぁ、疲れた！
でも、こんな時こそクエン酸！
ソーダ割も美味しいよ！